Für viele von uns ist der morgendliche Kaffee ein Ritual, ohne das wir den Tag kaum beginnen können. Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es etwas gibt, das noch mehr Energie spendet, den Stoffwechsel anregt und einigen sogar dabei hilft, Bauchfett zu verbrennen? Klingt wie ein Wunder? Dabei handelt es sich um Kaffee-Essig – eine ungewöhnliche, aber erstaunlich wirksame Kombination, die weltweit immer mehr Anhänger findet.
Der Trend zu Kaffee-Essig begann im Internet – zunächst auf TikTok und Instagram, dann in Gesundheitsforen und Fitnessgruppen. Alles begann mit Menschen, die regelmäßig Apfelessig auf nüchternen Magen tranken und dann beschlossen, ihn ihrem Morgenkaffee beizufügen. Das Ergebnis? Ihren Aussagen zufolge verbesserte sich ihre Konzentration, sie hatten mehr Energie, weniger Heißhungerattacken und… einen schlankeren Taillenumfang.
Was bewirkt Essig im Kaffee?
Auf den ersten Blick ist das eine seltsame Kombination, aber … sie funktioniert. Der regelmäßige Verzehr von Essig aus Kaffee kann einige wirklich interessante Ergebnisse bringen – vor allem, wenn man das Getränk auf nüchternen Magen direkt nach dem Aufwachen trinkt. Das kann sich ändern:
- Mehr Energie – ohne „Einbruch” nach dem Kaffee: Kennen Sie das Gefühl, wenn Kaffee schnell wirkt, aber ebenso schnell die Müdigkeit einsetzt? Apfelessig hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, sodass die Energie nach dem Kaffee gleichmäßig verteilt wird – ohne plötzliche Einbrüche und Müdigkeit um 11 Uhr.
- Beschleunigung des Stoffwechsels: Koffein und organische Säuren aus Essig können zusammen den Stoffwechsel leicht beschleunigen. Das ist keine magische Fettverbrennung in einer Minute, aber bei regelmäßigem Verzehr verarbeitet der Körper Energie schneller, was zur Gewichtsabnahme beitragen kann.
- Unterstützung der Verdauung und leichtes Gefühl: Apfelessig verbessert die Ausschüttung von Magensäften und Verdauungsenzymen. In Kombination mit Kaffee arbeitet der Darm effizienter und Blähungen oder Völlegefühl treten seltener auf.
- Weniger Heißhungerattacken: Essig beeinflusst die Insulinsensitivität, was hilft, starke Schwankungen des Blutzuckerspiegels zu vermeiden. Das Ergebnis? Weniger Heißhunger auf Süßes, kleinere Portionen und eine bessere Appetitkontrolle, insbesondere in den Morgenstunden.
Wie trinkt man Essig mit Kaffee, damit er wirkt?
Hier braucht man keine komplizierten Rezepte – Essig mit Kaffee ist ein wirklich einfaches Getränk, aber die Proportionen und die Einnahmezeit sind wichtig. Um die beste Wirkung zu erzielen, sollten Sie einige Regeln beachten:
Den größten Nutzen erzielen Sie, wenn Sie den Essig mit Kaffee direkt nach dem Aufstehen – noch vor dem Frühstück – trinken. Der Körper reagiert besser auf die Wirkung beider Komponenten und der Stoffwechsel wird schneller „geweckt”.
Rezept für 1 Portion: 1 Tasse gekühlter schwarzer Kaffee (ca. 200 ml), 1–2 Teelöffel Apfelessig (vorzugsweise ungefiltert, mit „Mutter”), nach Belieben: eine Prise Zimt, einige Tropfen Zitronensaft oder etwas Honig – wenn Sie den Geschmack mildern möchten. Alle Zutaten müssen gemischt und in kleinen Schlucken getrunken werden.
Einige wichtige Hinweise:
- Fügen Sie keine Milch oder Sahne hinzu – diese können durch den Essig gerinnen.
- Beginnen Sie mit einer geringeren Menge Essig (z. B. einem halben Teelöffel), wenn Sie gerade erst anfangen – Ihr Magen muss sich daran gewöhnen.
- Trinken Sie nicht auf nüchternen Magen, wenn Sie Probleme mit Übersäuerung, Reflux oder Magengeschwüren haben.
- Putzen Sie sich nach dem Verzehr die Zähne oder spülen Sie Ihren Mund mit Wasser aus – die Säure aus dem Essig kann den Zahnschmelz angreifen.
