Die Wahl des perfekten Frühstücks kann eine schwierige Aufgabe sein. Auf unseren Tischen finden sich klassische Käseomelettes, Pfannkuchen mit Beeren und sogar… Pizzareste. Aber welche dieser Optionen sind wirklich gesund? Der Ernährungsberater nennt einen klaren Favoriten.
Ein Superprodukt, das wir zum Frühstück essen sollten. Der Ernährungsberater hat keine Zweifel.
Chiasamen, die aus der spanischen Salbeipflanze gewonnen werden, sind eine wahre Fundgrube an Nährstoffen. Sie sind reich an Ballaststoffen, Magnesium, B-Vitaminen, Eisen und Eiweiß. Darüber hinaus enthalten sie wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die die Gehirn- und Herzfunktion unterstützen und Entzündungsprozesse im Körper hemmen.
Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für Menschen, die mit Verdauungsproblemen wie Verstopfung zu kämpfen haben.
Chiasamen sind eine ausgezeichnete Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die die Verdauung regulieren.
Nur zwei bis drei Esslöffel Chiasamen enthalten fast 10 Gramm Ballaststoffe, was einem Drittel der empfohlenen Tagesmenge entspricht. Ballaststoffe fördern nicht nur die Verdauung, sondern senken auch das Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und bestimmte Krebsarten.
Einer der Hauptvorteile von Chiasamen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können zu fast jedem Frühstück hinzugefügt werden:
- Joghurt – Streuen Sie Chiasamen über Naturjoghurt, um ihn mit zusätzlichen Nährstoffen anzureichern.
- Haferflocken – fügen Sie die Samen zu Ihren morgendlichen Haferflocken hinzu, um deren Nährwert zu erhöhen.
- Avocado-Toast – Chia-Samen passen auch hervorragend zu Toast.
- Chia-Pudding – weichen Sie die Samen in Mandel-, Hafer- oder Kuhmilch ein und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank stehen. Dies ist eine ideale Option für ein schnelles und gesundes Frühstück zum Mitnehmen.
Der Experte betont, dass der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung nicht darin liegt, auf Lieblingsspeisen zu verzichten, sondern diese mit wertvollen Zutaten anzureichern. „Hören Sie auf, sich Gedanken darüber zu machen, was Sie aus Ihrer Ernährung streichen sollten, und überlegen Sie sich lieber, was Sie hinzufügen können“, rät der Ernährungsberater.
