Lernen Sie, wie man einen mehlfreien Apfelpudding aus drei Zutaten mit hohem Proteingehalt zubereitet.
Mit Beginn des Herbstes ist ein gesunder und leckerer Snack ideal. Dieser mehlfreie Apfelpudding passt perfekt zu Tee oder Kaffee.
Zutaten:
- Zwei Äpfel
- Drei Eier
- Drei Esslöffel griechischer Joghurt
- Nach Belieben: Vanilleextrakt, Süßungsmittel (Stevia), Zimt oder Honig.
Zubereitung:
- Die Äpfel schälen und klein schneiden (können auch gerieben werden).
- Vermischen Sie die Äpfel mit den Eiern, dem griechischen Joghurt, der Vanilleessenz und dem Süßungsmittel.
- Gießen Sie die Mischung in eine Puddingform und backen Sie sie bei 190 °C für 40-45 Minuten oder bis ein in die Mitte gesteckter Messer sauber herauskommt.
Dieser Pudding ist reich an Proteinen und eignet sich für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, da er kein Mehl enthält. Außerdem ist er kalorienarm, was ihn zu einer gesunden Wahl für jede Tageszeit macht. Sie können ihn mit Zimt bestreuen oder Honig hinzufügen, um seinen Geschmack zu unterstreichen.
