Tiramisu mit Erdbeeren ohne Mascarpone ist ein großer Erfolg: „leicht, fruchtig, unwiderstehlich“
Möchten Sie Ihren Lieblingsdesserts mehr Leichtigkeit verleihen?
Dann ist dieses neue Rezept genau das Richtige für Sie.
Tiramisu, dieser großartige klassische Dessert aus der italienischen Backkunst, wird traditionell mit Mascarpone zubereitet, einem Käse mit intensivem Geschmack und zarter Konsistenz, der dem Dessert eine cremige Konsistenz und einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Für alle, die auf ihre Figur achten oder kalorienärmere Gerichte bevorzugen, gibt es jetzt eine innovative und nicht weniger leckere Alternative.
Die Revolution im Tiramisu: Skyr betritt die Bühne
Skyr, ein isländisches Milchprodukt, das Joghurt ähnelt, aber viel weniger Fett und viel mehr Eiweiß enthält, wird zur neuen Starzutat für eine leichtere Version des Tiramisu. Mit diesem immer beliebter werdenden Ersatzprodukt kann man ein luxuriöses Dessert genießen, ohne wegen der zusätzlichen Kalorien ein schlechtes Gewissen haben zu müssen.
Skyr macht Tiramisu zu einem leichten Genuss, ohne Abstriche bei Textur oder Geschmack zu machen.
Wie bereitet man dieses leichte Tiramisu mit Erdbeeren zu?
Die Zubereitung dieser modernen Tiramisu-Variante erfordert nur wenige einfache Schritte und leicht erhältliche Zutaten. So können Sie dieses Dessert zubereiten, das Ihren Gaumen verwöhnt und dabei leicht bleibt:
- 300 g frische Erdbeeren
- 250 g Natur-Skyra
- 200 ml Mandelmilch mit Vanille
- 4 frische Eier
- 12 Löffelbiskuits
- 30 g Zucker
- Einige Tropfen Vanilleextrakt
Beginnen Sie damit, das Eiweiß vom Eigelb zu trennen. Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker weiß, fügen Sie dann den Vanilleextrakt und den Joghurt hinzu. Schlagen Sie das Eiweiß zu Schnee und heben Sie es vorsichtig unter die Masse. Tauchen Sie die Kekse in die Mandelmilch und beginnen Sie mit dem Zusammenbau, indem Sie abwechselnd Schichten aus Keksen, Joghurtcreme und Erdbeerscheiben schichten.
Kühlung: der Schlüssel zum Erfolg
Nach dem Zusammenstellen ist es sehr wichtig, das Tiramisu für sechs Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank zu stellen. In dieser Zeit können sich die Aromen vermischen und die Konsistenz festigen, sodass das Dessert am nächsten Tag noch besser schmeckt.
Varianten für jeden Geschmack
Dieses Tiramisu mit Erdbeeren kann je nach Geschmack oder Saison mit anderen Früchten variiert werden. Erdbeeren lassen sich leicht durch Himbeeren, Pfirsiche oder Mangos ersetzen, wodurch Sie den Geschmack variieren und jeden Gaumen zufriedenstellen können.
Probieren Sie verschiedene Fruchtkombinationen aus, um dieses klassische Dessert nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.
Positive Auswirkungen auf die Gesundheit
Neben seinem leichten und erfrischenden Geschmack hat dieses Tiramisu auch erhebliche gesundheitliche Vorteile. Skyr ist reich an Proteinen, die ein Sättigungsgefühl fördern, und fettarm, was ihn zur idealen Wahl für alle macht, die auf ihre Kalorienzufuhr achten.
Darüber hinaus trägt die Verwendung von Mandelmilch und Zucker in moderaten Mengen dazu bei, den Zucker- und Laktosegehalt zu senken, sodass dieser Dessert für einen größeren Kreis von Menschen mit unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten geeignet ist.
Tiramisu mit Erdbeeren und Skyr: ein Dessert mit Zukunft
Es ist offensichtlich, dass diese leichte Version des Tiramisu viel mehr ist als nur eine diätetische Alternative: Es ist eine echte Neuinterpretation des Desserts, die Genuss und Gesundheit vereint. Da immer mehr Menschen Wert auf eine Kombination aus leckerem Essen und Gesundheit legen, wird Tiramisu mit Erdbeeren und Skyr zur ersten Wahl für süße Genussmomente ohne schlechtes Gewissen.
Die Beliebtheit dieses Desserts zeugt von einem wachsenden Trend zu einer bewussteren Ernährung und beweist, dass man das Leben genießen und gleichzeitig auf seine Gesundheit achten kann.
